大麦市场大小和股份, 2025-2034年报告

大麦市场大小

全球大麦市场规模在2024年价值为6.219亿美元,预计从2025年到2034年,CAGR将增长3.1%。 克克麦又名克夏克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦克麦 目前,俄罗斯和中国是大麦的最大生产国。 据美国农业部称,全球大麦产量在2023年已达近250万公吨.

大麦既用于人类消费,也用于牲畜饲料. 虽然美国传统上将大麦面粉主要用于煎饼,但最好添加到各种小吃和烘焙商品上. 美国对使用大麦面粉的兴趣日益增加,部分是由于它没有过量,但也因为它在矿物和抗氧化剂中含量高.

与即使在边缘土壤上产生的产量相比,大麦需要低投入。 因为它在种植后会迅速发展出树冠,因此它能产生良好的覆盖作物或轮作作物. 大麦生长快,成熟时间短至30天,因此与杂草竞争激烈. 此外,由于成熟时间短,当种植较早的作物失效时,它可以成为应急作物的良方。

白麦充斥着大量的饮食纤维、重要的矿物质和维生素,在不同的烹饪环境中起到不可或缺的成分作用。 此外,它也是解决营养不足和加强粮食安全的一个重要环节。 这主要是由于过度过敏和大麦营养水平高的消费者比例增加。 所有这些因素都非常有利于有健康意识的消费者和饮食限制的客户。

大麦市场 趋势

• 改进了面包店和非面包制品加工数字 : 牛麦业最有吸引力的趋势之一是发展出新的功能食品. 功能性食品是那些在营养特性之外产生经科学证明的特定健康效益的食品,但是其特定配方的消费对人类生活来说并不重要. 白麦因其功能和化合物含量而被用作功能性食品发展的重要原料,如蛋白质,氟虫素,植物固醇等. 功能食品的例子包括强化饮料,果汁,牛奶,酸奶,黄油等.
• 大麦对健康的广泛好处数字 : 竹麦品种和品种在农业和粮食生产中可以有价值. 为了改善和增加对人类营养的利用,大麦在传统和现代粮食市场上都占有以大麦为主的食品的地位。
• 例如,大麦是营养丰富的一整粒谷物,许多人认为是超级食品. 大麦对健康的一些好处可能包括改善心脏健康、促进减肥和帮助管理糖尿病。 大麦是蛋白质、纤维和能量的好来源。 大麦不含有谷米,因此对于患有阴道疾病或谷米不耐症的人来说,大麦和大麦面粉是绝佳的饮食替代品。
• 改进小麦种植和加工技术: 大麦业正在采用旨在提高作物产量和质量的新技术。 采用精准农作,例如土壤扫描和人工智能动力灌溉,正在提高生产效率。 此外,由于虫害和气候变化损害减少,抗药性大麦栽培品种的发展正在提高播种率。

大麦市场分析

根据来源,大麦市场分为有机和常规两种。 由于成本效益较高和易于获得,传统大麦部分在2024年创造了4.577亿美元的收入,在2034年创造了6.053亿美元的收入。

• 常规大麦的生产成本相对较低,同时具有较高的潜在产量,这保证了其市场地位。 此外,食品加工、动物饲料和工业应用的供应不断。
• 大型制造商和批发买方使用常规的大麦,因为它既价格合理,质量也标准。 此外,常规大麦还可以进入已建立的供应链。 这使得它们能够生产大量用于大规模生产的面粉、面条和早餐谷物。

根据形式,大麦市场分为地沟、面粉、花粉等。 2024年,Groats部分占据了主要市场份额,由于适应性高,价格合理,占了39.3%。

• 大麦谷是大麦的主要消费形式。 脱壳种子主要用于人类食用,作为早餐谷物,或作为加工面粉来制作不同的产品. 他们已经做好了烹饪的准备,通常作为土豆和大米的替代品. 其高营养效益进一步扩大了食品工业的多面性.
• 此外,作为新蔬菜的"大麦芽"首次被引入,由"大麦芽"作为"新蔬菜". Kim 等 类.从那时起,这些芽已在许多国家得到欢迎,主要消费,以柔软而略脆的纹理和有吸引力的花香为食。 发现大麦芽的蛋白质、矿物和粗纤维含量较高,超过了在谷物和壳中发现的水平。

根据应用情况,大麦市场分为食品和饮料、动物饲料、个人护理和化妆品等。 2024年,食品和饮料部分收入为3.994亿美元,预计CAGR增长2.9%。 由于不同食品及其加工形式普遍使用大麦,这一部门在2024年占有64.2%的市场份额。

• 这一类别由于与面粉、面条、面食、面包制品、谷物和小吃等其他原料相结合而进一步扩大。 与成熟的谷物相比,大麦芽被作为增强的抗氧化剂和营养素来消耗. 同时,传统上被视为副产品的大麦壳被确定为饮食纤维和氟虫素的来源,适合用于饮食补充和功能食品.
• 此外,在以植物为主的乳制品替代品、功能饮料和富含蛋白质的食物产品中使用大麦的情况也有所增加,这是这一部门增长的另一个原因。 由于消费者转向植物型、更健康的饮食,作为营养和无谷地的替代粮食,大麦的消费正在增加。

中国大麦市场2024年创收1.26亿美元. 中国大麦市场预计增长2.7%,到2034年达到1.654亿美元,因为它受到国内生产和外贸竞争的影响。

• 2022年,中国出产大米522千吨,占全球产量的31.1%. 由大麦加工产生的副产品大麦壳,大约占大麦总产量的三分之一。
• 由于除了国内供应之外,进口的大麦价格仍然更低廉,因此对外国大麦品种的订货有所加强。 此外,质量正变得越来越重要,市场开始为中国的竞争目的改变价格。

由于对无糖和无糖食品的需求增加,预计2025至2034年,美国大麦市场将出现有希望的增长。

• 白麦是美国的一种小作物,每年种植约27,000英亩. 美国的两家大麦产品主要生产商是明-达克种植商(北达科他州)和伯克特·米尔斯(纽约州). 出口趋势还表明,美国向世界其他国家输出小麦的范围正在扩大。
• 对采用以植物为主的饮食的兴趣增加,导致对无面粉和面粉以及小吃中的大麦的需求增加。 有机运动的势头进一步促使美国农民采取更环保的方法来满足对有机小麦产品日益增长的需求.

大麦市场份额

大麦业的前5个公司是:Archer Daniels Midland Company(ADM),Bob's Red Mill Natural Foods, Birkett Mills, Wilmar International, 和 Galinta. 全球大麦市场内部的竞争十分激烈,由不同规模的公司组成,甚至包括跨国公司。 竞争的最主要驱动因素是产品质量、成本、创新措施和结成联盟。 为应对健康意识消费者的新高涨,公司正在转向有机和无谷地小麦产品。

兼并和收购是提高市场份额和生产能力的一种手段。 创新产品开发和以大麦为主的产品的战略营销对于在未来几年获得市场份额至关重要。 此外,重点是收购新的公司来增加市场份额和生产能力。

例如,INVL波罗的海增长基金收购了Galinta集团,该基金将Galinta集团列为欧洲主要小麦供应商。 此外,主要行为者正在扩大其研发预算,以针对新出现的趋势,侧重于以植物为主的和无食用过量的饮食,从而加快了对健康补充产品和小吃的需求。

大麦市场公司

在大麦业经营的一些著名市场参与者包括:

• Archer Daniels Midland公司(ADM)
• 比尔克特磨坊
• 鲍勃红磨坊天然食品
• 散装仓食品
• 加利塔语Name
• 家庭组织
• 印度克里希纳
• 李克强
• 明-达克种植者
• 宁夏新田食品
• 斯克维尔斯基食品加工厂
• UA 全球
• 威尔马国际

ADM公司利用其强大的分销和加工能力,为烹饪和工业用途提供特殊的大麦产品。 公司的战略重点是可持续性和创新,以满足面向健康的客户的需要。 通过采用现代农业方法和建立有效的供应链,ADM处理产品质量和季节性供应问题。

Bob's Red Mill自然食品公司通过销售包括大麦面粉和谷物在内的无口味和天然产品,在健康食品产业中立足. 公司拥护全能运动与道德消费主义,这是大多数购物者所欣赏的. Bob's Red Mill专注于推销和教育顾客了解最新的健康问题和饮食习惯,以引进新产品.

大麦工业新闻:

• 2024年2月,INVL波罗的海增长 基金是波罗的海地区领先的私募股权基金,它完成了Galinta Group100%的股权收购,Galinta Group是欧洲最大的小麦生产商之一,同时也是波罗的海地区花片,大米等地沟谷的主要生产商和贸易商之一.
• 2023年12月,Big Bold Health宣布推出突破性植物动力超级食品. 有史以来第一个100%的有机Healayan 芋头小麦(HTB)发芽粉.
• 2023年10月,Lil Bucks的"大麦"和"Clusterbucks"在"2024年全美食品"前十名"食品趋势"中亮相. 这种认识突出表明了大麦作为保健食品中营养成分日益受欢迎。
• 2023年9月,缅因州Crisp通过"用巴克麦"(Buckwheet)重新品牌"更好"("Better with Buckwitch"),并通过在选定的"全美食品市场"商店中确保发行,加速了国家扩张.

大麦市场调查报告包括了对该行业的深入报道, 估计和预测2021年至2034年的收入(百万美元)和数量(基洛吨),用于下列部分:

按来源分列的市场

• 有机体
• 常规

市场,按形式分列

• 格鲁特斯
• 面粉
• 花纹
• 其他人员

市场,按应用

• 食品和饮料
• 动物饲料
• 个人护理和化妆品
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
  • 荷兰
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋