مقاس سوق العسل " Share, Growth Analysis Report 2025-2034

حجم سوق العسل

The global honey market size was estimated at USD 9.2 billion in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 4.7% from 2025 to 2034, owing to increasing consumer demand for natural sweeteners. وزاد التوسع في السوق بمنتجات العسل الخام والعضوي، وازدياد الوعي الصحي، وزيادة الحاجة إلى العسل في الصناعات التجميلية والصيدلانية والغذاء والمشروبات. وعلاوة على ذلك، يتيسر نمو الأسواق بزيادة الحاجة إلى العسل كبديل للسكر في البلدان التي تعاني من السمنة والسكر.

وتنمو السوق الناشئة في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية بوتيرة سريعة نتيجة لزيادة إنتاج وتصدير العسل في الصين والهند والأرجنتين التي هي من أكبر منتجي العسل في العالم. وفي عام 2022، كانت البلدان العشرة الأولى المنتجة للعسل على الصعيد العالمي مجتمعة تمثل 73.6 في المائة من إنتاج العسل في العالم.

في الولايات المتحدة وأوروبا، هناك اتجاه تصاعدي إلى طلب العسل الأحادي المصدر، والذي يشمل عسل نيوزيلندي من (مانوكا). ويتجه هذا النوع من العسل إلى الاتجاه بسبب فوائده الصحية الكثيرة. وإذ تشدد على هذه المسائل، فإن للسوق الدولية للعسل إمكانية نمو قوية، لا سيما بالنسبة للعسل العضوي والطبي.

العسل مشهور في الصحة ومنتجات الرعاية الذاتية خارج التطبيقات الطهي التقليدية. معاداة العسل الطبيعية وخصائص التموين تجعلها مكوناً محشواً في منتجات العناية الجلدية وبالإضافة إلى ذلك، أضافت مواقع التجارة الإلكترونية تعزيزاً كبيراً لبيع العسل، لا سيما ببيع أنواع العسل المرتفعة والمنتظمة إلى جميع أنحاء العالم.

سوق العسل الاتجاهات

• الممارسات المستدامة وحفظ التنوع البيولوجي: إن تغير المناخ المستمر لا يؤثر فقط على نحل العسل. كما أنها تؤثر على التنوع البيولوجي العام. ويسعى اعتماد ممارسات مستدامة، مثل حفظ النحل المتجدد، إلى الحفاظ على النظم الإيكولوجية الطبيعية التي يزدهر فيها النحل. وتشمل هذه الممارسات تناوب الخلاء، واستخدام الزهور الأصلية في المزارع، وإعادة تحريج المناطق المجاورة. فعلى سبيل المثال، تقوم المكسيك، وهي بلد يُعد فيه إنتاج العسل تقليديا، بتنفيذ تناوب الخلية وإعادة التحريج في المناطق المجاورة. وبهذه الطريقة، لاحظ بعض مدبرات النحل زيادة بنسبة 20 في المائة في إنتاج العسل.
• زيادة الاهتمام بفوائد العسل العضوي والطبي: Due to the negative impacts of artificial sweeteners, consumer behavior has shown a shift from using normal honey to sweeteners, to the use of raw organic and medicinal honey. ومن المتوقع أن يزداد الجزء المتعلق بالعسل العضوي من عام 2025 إلى عام 2032 بوتيرة كبيرة نتيجة لزيادة الوعي بالصحة الشخصية.
• السياسات الحكومية وجهود الاستدامة: وفي جميع أنحاء العالم، تضع الحكومات سياسات لتشجيع الممارسات المستدامة في مجال حفظ النحل مع الحفاظ على سلامة العسل. The Common Agricultural Policy (CAP) of the EU spends more than USD 40 million a year to support beekeepers and verify the authenticity of honey.

تحليل سوق العسل

واستناداً إلى النوع، فإن سوق العسل مقسمة إلى عسل الزهري البري العضوي، والعسل الأحادي اللون (العسل المستعبد). وحقق قطاع العسل المأهول إيرادات قدرها 6 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2021 و7.4 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 في إطار برنامج " CAGR " بنسبة 4.6 في المائة بسبب ذوقه الفريد واستحقاقاته الطبية ووضع أقساطه.

• والعسل الشهري يشمل العسل من مصدر وحيد للزهور مثل القماش، والبرتقال، والبكويهات، والعسل الآخر، وكل واحد له نكهة مختلفة وممتلكات صحية. وهناك شعبية هائلة حول العسل المنوكاي المصدر من أوقيانوسيا بسبب خواصها العالية المضادة للبكتيريا التي تعمل كعامل حفاز لقطاعات الأغذية الطبية والوظيفية. وقد أدى التفضيل القوي من جانب المستهلكين نحو الحلويات الطبيعية والعضوية العالية الجودة إلى زيادة الطلب على العسل الأحادي.

واستناداً إلى الطلب، تنقسم سوق العسل إلى الأغذية والمشروبات، والرعاية الشخصية، والمستحضرات الصيدلانية وغيرها. In 2024, food and beverages segment held major market share, accounted for 69.2% share due to the swelling preference of consumers toward healthier and organic substitutes for refined sugar.

• العسل هو الحلوي الطبيعي لمجموعة متنوعة من المنتجات مثل المحافظ، وقطع المخبز، ومنتجات الألبان. وبالإضافة إلى ذلك، يُستخدم على نطاق واسع في المنتجات الغذائية الطبيعية والوظيفية بسبب مضادات الأكسدة وممتلكات مضادة للبكتيريا.
• فإدراج العسل في الأغذية المجهزة، والصلصة، وملابس السلطة يرجع إلى الاتجاه النظيف المتصاعد والمكون الطبيعي في صناعة الأغذية. ويحظى هيمنة العسل بمزيد من الدعم من خلال النمو الدولي لأسواق الأغذية العضوية وتزايد شعبية الملاءمة والأغذية الجاهزة.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تنقسم سوق العسل إلى متاجر/متاجر فائقة، ومخازن للملاءمة، ومتاجر التجزئة الإلكترونية، وغيرها. وعلى الصعيد العالمي، كان قطاع المتاجر الكبرى/المسوقات الفائقة نصيب كبير من السوق، حيث استأثر بنسبة 47.6 في المائة بسبب شعبيتها وتنوعها وسهولة التسوق شخصيا.

• وتبيع سلاسل التجزئة هذه أنواعاً عديدة من العسل، بما في ذلك العسل العضوي، والخام، والمفردات، والعسل غير المشبع، والعسل بالأقساط، مما يمكّن المتسوقين من تقييم العلامات التجارية المتعددة والاختيار على أساس الأسعار والجودة والاعتمادات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن خيارات الشراء بالجملة مع المتاجر الكبرى الخاصة تساعد في جعل العسل أكثر انتصافا من الناحية الاقتصادية للمستهلكين.

ودرّت سوق العسل في الصين إيرادات قدرها 1.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمبلغ 4.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي ليصل إلى 1.9 بليون دولار بحلول عام 2034. This rapid growth is driven by focus of instalment honey brands towards the growing middle-class population.

• وتقوم الحكومة الوطنية بتنفيذ مبادرات من قبيل الاستراتيجية الوطنية للتنمية الزراعية، التي تركز أهدافها على تحسين غلة العسل، وتنظيم معايير الجودة، وتعزيز الأساليب المستدامة في صناعة تربية النحل.
• وتشهد الصين الآن، بوصفها دولة ذات منحى تصديري، تغييرا في منظورها نحو المراكز الصحية المحلية الحادة، مما يؤدي إلى زيادة شهية العسل العضوي. ويمكن الحصول بسهولة على منتجات العسل المتخصصة من العلامات التجارية الدولية ذات السمعة العالية إلى جانب العسل المحلي ذي الجودة العالية وذلك بسبب التأثير الواسع النطاق لمواقع التجارة الإلكترونية مثل JD.com وAlibaba.

The honey market in the U.S. is expected to experience promising growth from 2025 to 2034 due to growth of increasing demand within the country.

• الولايات المتحدة مرتبة عالية من حيث استهلاك العسل. والإنتاج المحلي للعسل أقل من الطلب الذي يؤدي إلى زيادة واردات العسل من الأرجنتين وكندا والهند. وبلغ مجموع إنتاج العسل في الولايات المتحدة في عام 2023 139 مليون جنيه، بزيادة 11 في المائة عن عام 2022. وكان هناك 2.51 مليون مستعمرة تنتج العسل في عام 2023، أي أقل بنسبة 6 في المائة من عام 2022. وبلغ متوسط اليغل لكل مستعمرة 55.2 باوند، أي بزيادة قدرها 17 في المائة عن عام 2022.
• كما أن القطاعات غير المجهزة والعضوية في سوق العسل آخذة في الازدياد بوتيرة سريعة بسبب ارتفاع فهم الأغذية الوظيفية والملابس الطبيعية. The retail prices of floral honey varieties, specializing in Manuka and Clover honey, have seen aurg along with the instalment varieties costing 10-15% every year.

سوق العسل

الشركات الخمس الأوائل في صناعة العسل هي كومفيتا، كابيلانو هوني، دابور الهند، هون الذهب الهولندي، وباركمان هوني. وزاد من حدة المنافسة في السوق وجود شركات كبيرة متعددة الجنسيات، ومنتجين إقليميين، وشركات عربية. والهيكل السوقي مجزأ، ويتنافس كبار اللاعبين على جودة المنتجات، والأسعار، والتصديقات العضوية، والاستدامة، والتسويق.

In 2023, the primary market participants held about 35-40% of global market share and a considerable amount of production was conducted in China, Argentina, and India. وللوقوف على ذلك، تركز الشركات على منح أقساط، والتنويع، والاستعانة بمصادر مستدامة. وتتزايد عمليات الاندماج والحيازة، والمشاريع المشتركة، والتحالفات الاستراتيجية، مما يسمح للشركات بتحسين تغطيتها السوقية وتكنولوجياتها.

ولا تزال المنافسة المتعلقة بالتسعير قوية، لا سيما في أسواق العسل المجهزة والكبيرة التي يدفعها أساسا المنتجون الأرخص. ومع ذلك، يجري زيادة الاستثمار في اتجاه العسل الخام، فضلاً عن العسل العضوي الأحادي والمزدحم بسبب ارتفاع الهوامش في الفئتين الأقساطية والعضوية. كما أن الابتكارات المتعلقة بتصميمات المنتجات الجديدة، فضلاً عن زيادة تطوير التجارة الإلكترونية، تغير المنافسة.

وتقوم الشركات برسملة تحسين إمكانية الوصول إلى المنابر الرقمية مثل الأمازون وأليبا وغيرها من المخازن المتخصصة العضوية. Moreover, these companies are looking to improve their brand image in the eyes of green consumers by invest into sustainability programs such as bee conservation and ethical procurement strategies.

شركات سوق العسل

شركة كومفيتا المحدودة هي شركة مقرها نيوزيلندا التي هي أحد أكبر متاجر العسل في العالم، ولا سيما في قطاع العسل في مانووكا. The company has developed a strong foothold across the world in the U.S., Europe, and Asia by advocating for the health benefits of UMF certification Manuka honey. وتنفق اللجنة الكثير على البحوث العلمية من خلال التعاون مع المؤسسات الطبية لدراسة قدرات العسل في مجال مكافحة البكتيريا وعلاج الجروح. وللحد من الاعتماد على قنوات التوزيع بالجملة، عززت اللجنة عملها في مجال التجارة الإلكترونية عن طريق زيادة أنشطة التجارة الإلكترونية وفتح مخازن حصرية للعلامات التجارية في مواقع ذات أهمية استراتيجية.

دابور الهند شركة المحدودة هي أكبر صنف للعسل في الهند وآسيا، حيث تشرف على أسواق العسل المجهزة والخام. The company has taken advantage of its second strongest distribution network in the FMCG industry in India, making honey available in urban and rural markets alike.

(دبور) نحت سوقاً مصغرة للعسل من خلال وضعه كمنتج للرعاية الصحية وتعزيزه كمعزز للحصانة. In a bid to maintain its market leadership, Dabur constantly puts money into new product development and has recently launched honey with turmeric, ginger, and tulsi to keep up with Ayurveda health trends. وتقوم الشركة أيضاً بالاختراع في العسل العضوي والأقساط للتنافس مع العلامات التجارية الدولية في سوق الأغذية الوظيفية.

ومن بين المشاركين البارزين في السوق الذين يعملون في سوق العسل:

• باركمان هوني
• Bee Maid honey
• Beeyond the Hive
• (بيلي بي هوني)
• Capilano honey
• Comvita
• دابور الهند
• الحبيب الذهبي الهولندي
• غلوريبي
• (غولدن أكروس)
• النحل الصغير
• أوه عزيزي
• Savannah Bee Company
• Streamland

الصناعة الأخبار:

• In October 2024, Comvita has launched two interesting new products; M?nuka honey Lozenges, and Squeezy Bottle M?nuka honey.
• وفي كانون الثاني/يناير 2024، كشفت شركة Apis India عسلها العضوي في حدث إطلاق. The event introduced Apis India Organic honey sourced from organicallyified lands in Kashmir.
• وفي آذار/مارس ٢٠٢٣، أعلنت باجريز إطلاق العسل البري العضوية في باجري. وتهدف العلامة التجارية إلى تعزيز التجربة العامة لاستهلاك 100 في المائة من العسل العضوي الطبيعي عن طريق توفير حل شامل ومغذي.
• In July 2022, Dabur has acquired the entire stake in Bangladesh-based Asian Consumer Care from its joint venture partner Advanced Chemical Industries.

ويتضمن تقرير بحوث سوق العسل تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• عسل الزهور البرية العضوية
• عسل شهري (عسل مغسول)
  • Clover
  • غريب
  • Buckwheat
  • جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الأغذية والشراب
• الرعاية الشخصية والتجميل
• الصيدليات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• مخازن الموائد
• التجزئة على الإنترنت
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا