سوق حليب الصويا - حسب النوع، حسب الأنبوب، حسب قناة التوزيع، التطبيق - التوقعات العالمية، 2025-2034

سوق حليب الصويا

The global soymilk market was valued at USD 6.9 billion in 2024 and is expected to reach USD 15.1 billion by 2034, growing at a CAGR of 8.2% from 2025 to 2034. وتشير أنماط النمو إلى إمكانات توسع كبيرة في السوق، تعزى إلى حد كبير إلى عدد قليل من القضايا الرئيسية. ومع تحول خيارات الغذاء إلى نموذج " صحي " ، تظهر الصويا كمصدر رئيسي للحليب بسبب البروتين والفيتامينات والمعادن. It is also an ideal option for consumers with lactose intolerance because it is lactose-free, and its lower calories make it attractive to more weight-sensitive people.

وعلاوة على ذلك، فإن الاهتمام المتزايد بالبيئة يدفع المزيد من الناس نحو خيارات مستدامة قائمة على النباتات. وهذا يوفر زيادة إضافية في شعبية حليب الصويا. كما أن سوق حليب الصويا تؤثر تأثيراً إيجابياً على اتجاه زيادة حليب الصويا النكهة والمحصنة الذي يلبي أفضليات مختلف المعقوف العمرية والمبادئ التوجيهية الغذائية. وردا على هذه التغييرات، يتوسع المتاجرون بالتجزئة بشكل متزايد في مخزونهم ويصنفون منتجاتهم التي تؤدي إلى مزيد من الفرص السوقية. وعلى الرغم من أن اللوز وحليب الشوفان يشكلان تحدياً لحليب الصويا، فإن حليب الصويا أكثر تكلفة ويحتوي على بروتين أكثر ثراء، مما يعطيه ميزة تنافسية، مما يجعل حليب الصويا واحداً من أكثر المجالات جاذبية للاستثمار والتوسع.

According to International Journal of Food and Sciences, soy milk is particularly effective in preventing, maintaining, and curing malnutrition since it is the least expensive source of protein and other nutrients. وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن مكملات حليب الصويا تحسن نمو الأطفال عموما. وأدى منح حليب الصويا للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية إلى زيادة الوزن؛ وأدى ذلك إلى انخفاض عدد الأطفال في مختلف مراحل سوء التغذية وإلى زيادة عدد الأطفال ذوي الأوزان الطبيعية. وكان مقدار سوء التغذية لكل كيلوغرام من وزن الجسم متناسباً بشكل مباشر مع شدتها، مما أدى إلى الطلب على حليب الصويا في جميع أنحاء العالم.

Soy Milk Market الاتجاهات

ويجري تشكيل الديناميات السوقية لحليب الصويا وإعادة تشكيلها في ظل ظروف مختلفة، منها استراتيجيات تسويق مجهزي الأغذية على المستوى الكلي، ومختلف أوجه التقدم التكنولوجي، والمواقف الصحية الأصيلة، وتجنب الاتجاهات على المستوى الجزئي.

الطلب على بدائل الألبان: ويتزايد الطلب على حليب الصويا كبديل عن الألبان بسبب ارتفاع مستويات الصحة فضلا عن زيادة الوعي البيئي على الصعيدين العالمي والمحلي. This shift is leading to a change in consumer preferences towards plant-based diets. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجهود المبذولة في صناعة تكميل الأغذية وتجهيزها تؤدي إلى تحسين حليب الصويا في النسيج والتغذية، فضلا عن التحصين بالكالسيوم والفيتامين دال. ويعزز هذا الابتكار القدرة التنافسية لحليب الصويا على حليب البقر وغيره من المنتجات الغذائية شبه السائلة.

ووفقا للتقرير الذي أصدرته ستاتيستا، فإن منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي أكبر سوق لبدائل الحليب النباتية. وحققت المنطقة إيرادات تتجاوز ضعف إيرادات أمريكا الشمالية. وفي المجموع، تم توليد ما يزيد على تسعة بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة من الحليب النباتي في منطقة أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. وقد جربت الغالبية العظمى من المستهلكين في أسواق كبيرة مثل الهند والصين منتجات الحليب النباتية. وفي الهند، كانت حصة مستهلكي الحليب النباتي قريبة من ثلاثة أرباع، مما أسهم في توسيع سوق حليب الصويا.

According to National Institutes of Health, lactose intolerance presents with abdominal bloating and pain, loose stools, nausea, flatulence, and borborygmi. ويبدأ العديد من الناس بتجنب الحليب بمجرد إجراء التشخيص، أو حتى اقتراح عدم التسامح إزاء الإدمان. This leads to consuming specially prepared products with digestive aids, added to the health care burden and this is creating an opportunity for rapid expansion of soy milk market.

توافر نكهات مختلفة: وزاد حليب الصويا في شعبيته بسبب إدخال التركيبات العضوية والنكهة وغير الحكومية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التباينات الجديدة في حليب الصويا المنخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر والنكهة توضح المذاق المتغيرة للمستهلكين الذين يزداد اهتمامهم بالصحة. وتنبع هذه الابتكارات من التغييرات الغذائية التي تركز على الأغذية النباتية، فضلا عن هؤلاء الأفراد الذين يبحثون عن خيارات أكثر تغذية. ويعمل الموردون على توسيع مؤخرتهم لتشمل سمات أكثر تقدما، ويقودون بنشاط التحرك نحو أسلوب حياة أكثر صحة عن طريق توفير المشروبات الصويا التي تلبي أهداف الرفاه الاستراتيجي.

Soy Milk Market Analysis

The soymilk market by type is segmented into flavored and unflavored. The unflavored soymilk accounted for 69.4% of the market share in 2024 due itsطعم and popularity.

• وللسوق العالمية لحليب الصويا من النوع النكه وغير المنهار وظائف متميزة عندما يتعلق الأمر بنمو السوق. ويتلقى حليب الصويا العائم نداء من أجل توسيع نطاق جمهوره ليشمل الأطفال وغيرهم من الأفراد الجدد في نظام غذائي نباتي. ويساعد الآباء والأوصياء على توسيع السوق عن طريق شراء حليب الصويا يحتوي على الفانيلا والشوكولاتة، بل وحتى خلاط الفاكهة. وبسبب إدراج النكهات، فإن العديد من الناس الذين يرفضون عادة استهلاك حليب الصويا غير المطعون يصبحون جزءا من السوق. وبالإضافة إلى ذلك، هناك نبات لحليب الصويا ذي النكهة المتدنية وله حلوة طبيعية بسبب وجود مشترين واعين صحيين منخفضيي الخدمة.
• ومن ناحية أخرى، لا يزال حليب الصويا غير المطعون من الطحالب الأساسية بين المستهلكين الذين يركزون على التغذية وأولئك الذين يستخدمونه للطبخ. إنه معروف أساساً من قبل أشخاص يتطلعون إلى حليب صوياً محايداً وبالإضافة إلى ذلك، فإن ظهور حليب صويا غير ناكب ومحصن يحتوي على كالسيوم إضافي أو فيتامينات أو بروتين يزيد من أهميته في السوق بين المستهلكين المعنيين بالصحة والتغذية. وهذه الخصائص تساعد على تحسين صورة المنتج. وكلا الشكلين من أشكال توسيع سوق صويا لبن الصويا عن طريق تلبية الاحتياجات المختلفة للمستعملين وتشجيع تنويع المنتجات.

The soy milk market is segmented into ice creams, desserts, yoghurt, others based on application. واستولى الجزء المتعلق بالكريمات الجليدية على ما يزيد على 49.5 في المائة من حصة السوق في عام 2024، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 7.9 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2034 للوصول إلى قاعدة استهلاكية أوسع.

• وفي قطاع حليب الصويا، يساعد استخدامه في الآيس كريم، والحلويات، والزبادي، والسلاسات، والمشروبات في توسيع الأسواق وتنويع المنتجات.
• ويتزايد الطلب على آيس كريم حليب الصويا والحلوى، حيث يفضل المستهلكون خيارات خالية من الألبان. ومن أجل التنافس مع البدائل الأخرى، يلزم الابتكار في النسيج والكريمة والنكهة. ومع ذلك، فإن الحلوى النباتية أكثر تكلفة من تحلية الألبان التقليدية، مما يجعلها أكثر سهولة.
• ويقف اليغورت المبنية على الصويا على قطاع سريع آخر يغذيه تزايد عدد السكان الذين يبحثون عن البروتين، ويتعاطون المخدرات، ويدركون الصحة. The incorporation of probiotics in soygurts has made soy-based yogurt even more attractive and in greater demand.
• In the soy-based beverages and smoothies, fabric coupled with protein and vitamin fortification drives growth in this segment. ومع ذلك، ففي جميع هذه الجوانب، تكون القدرة على تحمل التكاليف، والقدرة الابتكارية أو الواسعة النطاق من النكهات، وزيادة الوعي الصحي، المحرك الرئيسي للتوسع في هذه السوق

The soy milk market by distribution channel is segmented into supermarkets and hypermarkets, convenience stores, health food stores and online retail. واستأثرت المتاجر الكبرى والسوق الفائقة بنسبة 40.4 في المائة من حصة السوق في عام 2024 نظراً لملاءمة وسهولة توافرها.

• وتنقسم السوق إلى قطاعات تستند إلى قنوات التوزيع لأن لكل من هذه القنوات نصيبها السوقي الخاص بها نظراً لمختلف دوافع النمو والتحديات التي تواجهها. ومع ارتفاع المتاجر الكبرى والسوق الفائقة، يمكن لعلامات حليب الصويا أن تبيع منتجاتها بصرف النظر عن موقعها الجغرافي بسبب الملاءمة الواسعة النطاق، حيث أن سلاسل المتاجر الكبرى وسوقات الفائقة تخزن مجموعة واسعة من علامات اللبن الصويا، بما في ذلك العلامات التجارية التي تباع عادة بأسعار أرخص. وتنمو هذه القناة بسبب حركة الأقدام، والترقيات، والإعلانات، ولكنها تميل إلى مواجهة المنافسة من بدائل الألبان.
• وتستهدف مخازن الملاءمة الدافع وشراء حالات الطوارئ، غير أن هذه المخازن غالبا ما تعوقها قلة المساحة التي تجعل حليب الصويا من الصعب جدا، وبالتالي، تباع عادة أشكال خدمة واحدة أو علامات تجارية معروفة جيدا. وعلاوة على ذلك، توجد هذه المخازن في مراكز حضرية تحفز على الشراء على نطاق أوسع. وتستهدف مخازن الأغذية الصحية الزبائن الذين يبحثون عن حليب الصويا العضوي وغير العضوي ومنتجات الصويا المتخصصة الأخرى. وهذه التجزئة التي تركز على الصحة تعزز نموها عن طريق تقديم منتجات نظيفة جدا للعلامات الصويا. ويؤدي الوفاء باحتياجات السوق المتخصصة والعلامات التجارية إلى زيادة الأسعار في هذا القطاع، مما يعوق الوصول إلى العديد من المستهلكين. ومما لا شك فيه أن هذا الجزء ينمو بأسرع ما يمكن بسبب تزايد الطلب على تقديم الخدمات المنزلية، فضلا عن زيادة الأسعار والمكونات. وتغتنم الجهات الفاعلة في الهامش، مثل منابر الإنترنت ومتاجر الأغذية الصحية، فرصة التفريق بشكل عدواني مع المشروبات المحصَّنة أو حليب الصويا النكهة الذي يعزِّز قيمة الحليب المضافة إلى خطوط منتجاتها، في حين تبيع مخازن الملاءمة والسوبرماركت هذه المنتجات كمواد بأسعار معقولة.

The soy milk market is dominated by North America, accounting for 33.9% of total revenue in 2024.

• ولصناعة حليب الصويا أنماط مختلفة عبر مجالات أساسية مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. وتغذي السوق في أمريكا الشمالية الحاجة المتزايدة إلى الأغذية الصحية والجزء المتزايد من لبن النبات بسبب حساسية اللاكتوز وحمى النبات. كما يدعم التوسع في السوق إلغاء الضوابط الحكومية التي تعزز الزراعة المستدامة والأغذية النباتية، على الرغم من أن المنافسة من اللوز وحليب الشوفان آخذة في التسخين. وفي أوروبا، يغذي التوسع في الأسواق اهتمام المستهلكين القوي بالاستدامة، وحزمت المنتجات الجيدة للمستهلكين النظيفين، في حين تشجع سياسات الاتحاد الأوروبي شرائح حليب الصويا العضوية وغير العالمية.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجهود الحكومية التي تشجع الإنتاج المحلي من فول الصويا والتحول إلى نظام غذائي نباتي تزيد أيضا من الطلب على حليب الصويا. غير أن المسائل المتصلة بسلسلة الإمداد وعدم الاستقرار في أسعار الصويا قد تشكل عائقاً لبعض الوقت. وعلاوة على ذلك، هناك قبول أكثر وضوحا للحليب التقليدي الصويا، غير أن الاتجاه يتمثل في المغامرة في نكهات أخرى وفي مختلف التحصينات التغذوية. ومن ناحية أخرى، قد تظل قضايا سلسلة الإمداد والتقلبات في أسعار الصويا عائقاً لبعض الوقت. وعلاوة على ذلك، في حين يُقبل حليب الصويا التقليدي، هناك اتجاه متزايد للتوسع إلى نكهات أخرى ومختلف التحسينات التغذوية وجنوب شرق آسيا سوق ناشئة وتنمو بوتيرة سريعة نتيجة لارتفاع الدخل المتاح وزيادة اعتماد نظام غذائي نباتي. وهناك تنوع هائل ومواهب هائلة في التشريعات، والسلوك الاستهلاكي والاقتصادي في مختلف مناطق العالم التي تؤثر على صناعة حليب الصويا، مما يعني أن الأعمال التجارية ستحتاج إلى استراتيجيات مستهدفة للتسويق وتنمية المنتجات.
• According to instances from MDPI, the plant-based diet is increasingly preferred by the general population in Western countries and has also attracted the interest of the scientific community and the food industry. وكثيراً ما يستمد الاهتمام بالتحول إلى البدائل النباتية من الجوانب الأخلاقية والمزايا المرتبطة بالصحة، وكذلك من زيادة الحساسية تجاه الجوانب البيئية. According to studies done by National Institute of Health, with the increase in the demand for plant-based foods, the consumption of alternatives to cow milk also raised, with a increase of over 10% from 2000 to 2024 (globally), with the major trend observed for the Asia-Pacific region. At the same time, research has also moved to bridge the gap between consumer needs (milk allergy, lactose intolerance, or vegan diet) and commercial options.

Soy Milk Market Share

وتزدهر صناعة حليب الصويا عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية. وتشمل الشركات الخمس الأولى في السوق شركة وايلدوود عضوي، ودانون، ونستل، وبيرل سويميلك، وأغذية المحيط الهادئ. وقد ثبت أن الحطب الأساسي، ودانون، ونيستل، وبيرل سويميلك، وأغذية المحيط الهادئ، تشارك بشكل حاسم في صناعة حليب الصويا التي تؤثر باستمرار على تقدم ونمو السوق. وقد أدت مشاركتهم إلى زيادة توسيع السوق. ويدوود عضوي يركّز على تقديم حليب الصويا العضوي وغير الجيولوجي. لقد وضع هذا خط أقساط الشركة على موقف مُفيد بسبب تزايد عدد المستهلكين الذين هم في صحة ووعي بيئي فالمستهلكون الذين يركزون على الصحة ويدركون البيئة ويفضلون منتجات البطاقات النظيفة. من خلال العلامة التجارية النباتية (ألبرو)، (دانون) هو أيضاً لاعب مهم في هذه السوق. وتستخدم " ألبرو " تسويق دانون العالمي لتأييد حليب الصويا كجزء من حافظة النباتات الكبيرة. وبالمثل، ركز برنامج " ألبرو " تركيزاً أكبر على الريادة في حليب الصويا المحصَّن والنكهة من أجل تلبية الاحتياجات المتزايدة من المستهلكين العاملين والمغذيين.

Nestle, a players in the global market, tries to boost the demand for plant based substitures by producing greater quantities of soy milk. وقد كفل تركيزه على السلع المستدامة المصدرة على نحو مستدام قدرته التنافسية، لا على الصعيد العالمي فحسب، بل وعلى الصعيد الإقليمي أيضا. ومن ناحية أخرى، فإن بيرل سويميلك، الذي أصبح الآن مشهوراً في الأسواق الآسيوية المتقدمة، يقدم أيضاً قدراً كبيراً من الطعم إلى الزبائن التقليديين والحديثين على السواء. فالنداء المتعدد الثقافات للمنتج وتنوع مجمع منتجاته يتيحان له أن يلتقط ويحافظ على حصة سوقية قوية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ حيث كان حليب الصويا أحد المواد الغذائية الأساسية للأعمار.

شركات سوق حليب الصويا

ومن بين المشاركين البارزين في السوق الذين يعملون في صناعة حليب الصويا ما يلي:

• Alpro
• دانون
• ملك الأرض
• Eden Foods
• Nestle
• الوادي العضوي
• Pacific Foods (Campbell Soup Company)
• Pearl Soymilk
• تاجر جو
• Vitasoy
• Wildwood Organic
• في شباط/فبراير 2023 The Kraft Heinz Company (KHC) announced a new partnership with award-winning singer Sheeran Ed Sheeran that will develop “the ultimate” sauce during their collaboration under the newly formed Tingly Ted’s brand.
• عام 2021 Coca كولا وقامت شركة مع شركة مولسون كورس بتقديم توب شيكو هارد سيلتزر، وهي متاحة الآن في البلد بأسره، وأضافت مؤخراً ماءاً جديداً من مواه رانش توب تشيكو هارد سيلتزر.

Soy Milk Industry News:

• في عام 2021، هيرشي الهند، فرع من الشوكولاتة العالمية الرائدة The Hershey Company, announced that it has developed Soft Plus, a plant protein drink made from soy that was created to meet the nutritional requirements of underprivileged children.
• في عام 2021، (هيرشي إنديا) أقامت شراكة مع (سويغي) و(دنزو) لإطلاق "مخزن السعادة" على الإنترنت
• In 2021, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd., a pioneer in the health beverage segment, launched its new brand So Good protein+, dairy-free plant-based milk. البروتين الجيد الجديد مشروب الصويا يوصل ما تعده العلامة التجارية شراب صحي ومغذي
• في مارس 2022، بدأ مركز التجارة الدولية (أشيرفارد سفاستي) الجديد (ميلك) السهل للبيع في السوق الهندية) وتقول الشركة إن هذا المنتج مجاني ومقصود أساساً للأشخاص الذين لا يتسامحون مع اللاكتوز.
• ووسعت شركة دانون س. أ. حافظتها الكندية الخالية من الألبان عن طريق إطلاق الملبس التالي تحت شعار الحرير الكندي هذا العام (2022). According to them, Silk nextmilk contains high-quality vitamin B12 ' riboflavin plus enough calcium, D-vitamin, A-vitamin, and zinc fiber too.

ويتضمن تقرير بحوث سوق حليب الصويا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2021 - 2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• مطلية
• غير مطعون

السوق، حسب الطلب

• Ice Creams
• الصحراء
• Yoghurt
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• مخازن الموائد
• مخازن الأغذية الصحية
• التجزئة على الإنترنت

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • هولندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE